华元,上海市商务委员会主任透露,规范化的防疫和控制的前提下,今年我们将坚持双手餐饮保障和防疫和控制方法,总担保和种类,主要担保和全面担保,以确保世博会议期间,“安全供应,吃得好,吃”,提供健康、营养,为来自世界各地的客人提供安全美味的餐饮服务。
国际会展中心有固定餐饮商家77家，最大日供应能力12万;设立了22个临时食品点，每日最大供应能力为43 000人;建立应急供应机制，储备西式包装点心0.5万份;每日最大供应能力可达16.8万份，充分满足展会期间的餐饮需求。
展厅里的货源比较充足。从固定餐饮的角度来看，馆中77家商户既有中式快餐、西式快餐、韩式食品、清真食品、小吃、咖啡厅、果汁饮料店等子业态，也有美食广场、食堂等综合业态。其中，上海特色小吃店将继续为客人提供更丰富的特色美食选择。从临时供应的角度来看，引进了肯德基、必胜客、东方吉百、小肥羊、黄吉黄等知名餐饮品牌，并引进了两家中国餐饮企业。初步统计显示，展会期间，展厅内可提供的餐饮种类多达100多种，能更好地满足各类人群的多样用餐选择。
在本次CIIE的餐饮保障中，上海市商务委员会介绍了上海早餐项目的最新成果。会有公司光明Liangyou方便,百联打架,Liangquanqimei, Hexiaoma,芭比,肯德基和其他公司第一次19流动食品车进入世博场馆,必胜客还将发布第“5 g AI智能”无人食品卡车提供扫描代码订购服务。
